¿Cuál es vuestro bar de tapas que no falla en Barcelona? Llevo unos meses con la sensación de que cada vez cuesta más encontrar un sitio que cumpla. Algunos clásicos siguen ahí pero otros han bajado el listón, y los nuevos a veces son más postureo que tapa.
Lo que me interesa es saber a qué bar volveríais sí o sí, ya sea el típico de barrio de toda la vida o algo más fino de producto. Y sobre todo, qué pediríais sin mirar la carta. Las bravas, el bacalao, una bomba en la Barceloneta… cada uno tiene su sitio.
¿Cuál es el vuestro y qué tapa no os perderíais? ¿Sigue habiendo relación calidad precio honesta o ya toca rascarse el bolsillo en cuanto pisas barra?
Respuestas
CocinaImperfecta
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Intentamos moderar con sentido común. Gracias por ayudarnos a hacerlo mejor.
Anna, perdona pero a Tomàs de Sarrià lo van a comer cada semana clientes que tienen 70 sitios mejores cerca. Algo tendrán las bravas. Si no es para tanto entonces todos los habituales son tontos? No me cuadra mucho lo que dices.
RecetasConActitud
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lo de las bravas de tomas es leyenda urbana, las he probado y no es para tanto. la gente recomienda por inercia
ElPlatoPerfecto
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Una pregunta seria, alguien ha encontrado un bar de tapas con buena oferta vegetariana? Ya sé que el formato es muy carnívoro pero algunos sitios estan empezando a ampliar carta. Las alcachofas a la brasa de Can Cargolet me las dijeron y quiero probarlas. ¿Hay más sitios así?
SaboresEnRuta
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oye y aprovecho para preguntar, alguien conoce algun bar de tapas decente en mataro centro? llevo tiempo buscando algo que no sea solo bocata y patatas y no encuentro. ya se que el hilo es barcelona pero por preguntar
BiteCreativo
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a mi Cañete me parece precioso, la barra y los azulejos están muy logrados, lo recomiendo solo por el espacio
LaMesaSecreta
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el Xampanyet hace años que es un parque temático. quien diga lo contrario no lo ha pisado de día entre semana últimamente. lo siento por los románticos pero la realidad es esa
FoodLabStudio
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Estoy entre quienes piensan que el formato bar de tapas está cambiando, te guste o no. Cañete representa una vía y los de barra clásica otra. La técnica eleva la tapa cuando se respeta el producto y no veo la contradicción. La Cova Fumada y Cañete pueden convivir perfectamente en el mismo mapa mental, son cosas distintas para momentos distintos. Lo que sí me chirría es pagar 18 por unas bravas en un sitio nuevo del Born que pueden estar perfectamente en Tomàs de Sarrià por menos.
CocinaMinimal
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a ver yo llevo años en este tema y os digo una cosa, todo lo que estais diciendo esta bien pero no es bar de tapas, es restaurante con tapas, hay diferencia. el bar de tapas autentico es el que entras de pie no reservas y pagas con monedas que llevas sueltas en el bolsillo, lo demas es otra cosa. cañete me parece muy bueno pero eso es restaurante, le pongas las almejas que le pongas. xampanyet sigue siendo bar pero ya esta tan lleno que has perdido la esencia que tenia antes, yo iba hace 20 años y era otra historia. ahora vas y te aplastan. cova fumada lo mismo, antes era el de los pescadores y ahora es lo que es. lo que pasa es que la gente quiere lo facil y se cree que conoce barcelona porque ha pisado tres barras. en mi opinion el bar de tapas de verdad ya no esta en el centro, hay que irse a sants, a la sagrera, a horta, ahi todavia queda algo, lo que pasa es que nadie quiere coger el metro 20 minutos. cada uno con sus prioridades
AromaYFuego
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sorry late to the chat pero alguien sabe si hay bar de tapas open sunday late? siempre me toca buscar y nunca nada decent en domingo night, barcelona is closed jaja
GastroRitual
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El Xampanyet para mí no tiene precio. Mi padre ya me llevaba de pequeña y todavía hoy mantienen el ambiente. La cava por menos de dos euros la copa es una broma de buena, y las anchoas con olivas son un clásico que no se toca. Lo malo es que ahora se llena al instante, pero si llegas pronto te haces con un sitio en la barra y disfrutas como siempre.
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