Que Carl's Jr sea la novedad ya te dice el nivel al que vamos.
CocinaConFlow
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Intentamos moderar con sentido común. Gracias por ayudarnos a hacerlo mejor.
Barcelona
tema abierto el 1 de septiembre 2026
Restaurantes americanos en Barcelona, ¿dónde vais cuando os apetece burger, BBQ o costillas?
Estas semanas he estado dando vueltas por sitios americanos en BCN y me da la sensación de que están volviendo con fuerza. Han abierto un Carl's Jr en la Ronda de la Universitat y de repente todo el mundo habla otra vez de smash burgers, costillas ahumadas y esas cosas. A mí me tira lo de la barbacoa de verdad, brisket lento y tal, pero también entiendo al que solo quiere una hamburguesa contundente y ya. Me gustaría montar un poco de debate porque no encuentro consenso claro. ¿Dónde vais vosotros cuando os apetece algo americano de verdad? ¿Y qué opinais de que las cadenas grandes estén desembarcando en Barcelona? ¿Todo suma o creéis que rebajan el nivel de lo que ya había?
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SartenMagica
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Intentamos moderar con sentido común. Gracias por ayudarnos a hacerlo mejor.
yo bueno americano de esos no entiendo, si me pones un pollo bien hecho o unas costillas ya soy feliz. lo del brisket ese no se q es
FoodieLatente
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Intentamos moderar con sentido común. Gracias por ayudarnos a hacerlo mejor.
Justo hace dos semanas fui a Smoq Burger en Sant Martí y flipé un poco. Yo llegué escéptico porque no soy super fan del smash, pero la carne aplastada esa que hace costra tostada es otra cosa. Punto de cocción medio, queso derretido en el momento y unas patatas cortadas a mano que se salen. La verdad, prefiero un local pequeño con cuatro cosas bien hechas que estos americanos gigantes que sacan carta de veinte platos. Sobre Carl's Jr no puedo opinar todavía, pero me da que va a ser más de lo mismo. Cadena grande igual a producto correcto pero sin alma.