Pues abro hilo de cupcakes en Barcelona porque no sé si soy yo o cada vez veo más obradores que se atreven con ellos y otros que han cerrado de un día para otro. Yo recuerdo la época en que era casi cosa de americanos, ahora hay de todo y mucho ruido. Me han recomendado un par por Gràcia y Born pero quiero opiniones de los que vais más a menudo. Qué cupcake os ha marcado de verdad, ese de 'vale la pena cruzar la ciudad'? Y si pensáis que está sobrevalorado el formato decidlo también, mejor no edulcorarlo (perdón por la broma). Va, lanzo dos preguntas, dónde está el frosting menos empalagoso de BCN y cuál es el sitio más auténtico que sigue abierto?
Respuestas
CocinaConFlow
Respuesta
Intentamos moderar con sentido común. Gracias por ayudarnos a hacerlo mejor.
el problema del cupcake en bcn es q el 80% es bizcocho seco con un frosting de azucar glas y mantequilla y ya esta. punto. sil's bien, demasie bien, el resto ruido
SartenMagica
Respuesta
Intentamos moderar con sentido común. Gracias por ayudarnos a hacerlo mejor.
a ver yo soy de los k no entiende esto de pagar 4 euros por una magdalena con nata encima eh. mi mujer me llevo un dia a uno por gracia y vale si estaba rico pero por ese precio en mi barrio comes una merienda entera. si alguno conoce algo mas honesto que avise
SaborUrbano
Paladar inquieto que recorre Cataluña en busca de sabor y nuevas historias
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Intentamos moderar con sentido común. Gracias por ayudarnos a hacerlo mejor.
Te voy a ser sincero, llevo años persiguiendo cupcakes por Barcelona y al final el que me ha hecho cambiar la idea que tenía del formato fue uno de Sil's Cakes, en Torrent de l'Olla. El frosting no se te queda pegado al paladar y eso ya es media batalla ganada. Sil's viene de la escuela americana de verdad, no del cupcake bonito de Instagram. Tienen unos de chocolate con sal que para mí marcan la diferencia. Si quieres algo más británico te diría Lolita Bakery, los de coco con dulce de leche son buenísimos aunque hay días que el bizcocho se les seca un pelín. Y luego está Cupcake's Coffee, en Rosselló, que funciona bien con un café al lado, esos los hacen ellos cada mañana. Yo de Demasié me iría a por el cinnamon roll antes que al cupcake, pero gustos.
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