Coctelerías en Barcelona que valgan la pena, dónde vais?

Buenas, abro tema porque últimamente todo el mundo me pregunta lo mismo. Coctelerías en Barcelona. Hay para parar un tren pero al final siempre acabas yendo a los mismos 3 sitios y ya. Yo el otro día pasé por delante del Sips y vi la cola hasta la esquina, ni de coña entré. Y oye, el Paradiso ya cansa un poco solo de verlo en Instagram. Me interesa más saber esos sitios que igual no salen en todas las listas pero donde te tratan bien y el cóctel está hecho con cabeza. Vosotros dónde vais a tomaros una copa cuando queréis algo más que un gin tonic mal puesto? Me da igual que sea para una cita, para una noche con amigos o para ir solo a leer la carta sin prisa. Tiráis del clásico o probáis cosas raras?