Burritos en Barcelona, dónde caen los mejores ahora mismo

alguien sabe donde comer buena pizza por el born?? perdon que vengo del otro hilo. ah y los burritos los pedi en glovo y no llegaron

Jaiba MX no es comida mexicana es cocina de autor con disfraz. No me jodáis. Si queréis burrito de verdad id a Chula Vista o quedaos en casa

Para opciones veggie El Tianguis en Sant Antoni va sobrado, tienen tacos de frijoles que están súper ricos y el local es chiquito y acogedor. Los burritos también los hacen sin carne si lo pides. Otra cosa que me molestó en su día fue ir a uno de estos sitios famosos y no tener ni una sola opción que no fuera ensalada triste. Lo bueno de los mexicanos buenos es que la cocina pre-hispánica tiene mucho de vegetal, así que cuando saben de lo que hablan te ofrecen platos increíbles. Recomiendo mucho.

Hola, leo el hilo y me interesa, ¿alguno de estos sitios es apto para ir con niños pequeños? Tengo dos de 4 y 6 y siempre andamos buscando sitios donde no me miren mal cuando entramos con ellos. Hemos ido un par de veces a Chilango's los domingos al mediodía y la verdad es que se portaron bien con nosotros, pero quería ver si conocéis otros sitios donde no sea muy ruidoso o tengan trona. Lo del Born por la noche lo descartamos porque es imposible con los peques. Si me decís alguno con terraza ya sería el paraíso. Gracias.

Para acompañar un burrito decente hace falta una cerveza ligera o una michelada bien hecha. Yo siempre digo lo mismo, el maridaje cuenta. En Tlaxcal tienen una selección de mezcales que vale la pena explorar, sobre todo el espadín joven que tienen, que combina bien con la cochinita por lo ahumado. Si vais a Chula Vista pedid agua de jamaica que la hacen bien. Lo del vino con burrito no lo recomendaría nunca pero conozco gente que lo hace y oye, allá ellos. La clave está en no taparlo, el burrito ya pesa de por sí

Todos os ponéis a hablar de cochinita pibil y de tortillas pero el problema de los burritos en Barcelona es estructural y nadie lo dice. Los frijoles aquí no se cocinan como en México porque no se consigue el mismo tipo de frijol o el cocinero no tiene tiempo de dejarlos en remojo doce horas, y eso se nota en boca. La textura cambia, el sabor cambia, y al final acabas comiendo un burrito decente pero que nunca te dejará la sensación de auténtico. Mucho marketing, mucha música ranchera de fondo, mucha decoración con calaveritas, pero al final el frijol está mal hecho. Lo mismo pasa con la salsa verde, que aquí la hacen con tomate verde de invernadero y no tiene nada que ver. Yo lo he dicho mil veces y lo seguiré diciendo, el mejor burrito de Barcelona sigue siendo el que te haces tú en casa con producto traído. Ya sé que esto no os gustará pero es lo que pienso, y llevo veinte años en esto. Quien quiera me discute, pero con argumentos.

yo he probado burritos en muchas partes del mundo, en Tulum, en Austin, en La Paz, y cada sitio tiene su rollo. Barcelona no llega a ese nivel pero hay opciones. El año pasado en San Francisco me comí uno en La Taqueria que era para morirse. Aquí lo más cerca que he estado de eso fue uno en Chula Vista pero seguía sin ser lo mismo. La culpa es de la tortilla, las de aquí no son iguales, no sé por qué pero no, es otra cosa

Señor Burrito me tiene loco últimamente. He ido tres veces este mes y siempre cae el de cochinita. Lo que más me gusta es que no se vuelve un mojigato, es un burrito de los que ensucian las manos y te dejan con la boca llena de sabor. La tortilla la dejan un pelín tostada y eso le da otra textura. Está en Carrer Ample y la zona se está poniendo interesante con sitios nuevos. Es take away puro, no hay sitio para sentarse, pero si pillas día bueno te lo comes en alguna plaza del Gótico y vas tirando. Para mí mejor que cualquier cadena.

Im sorry but Chilangos is super good. The vibe is real, music is loud and the burritos son enormes. No entiendo why people hate. Reserva siempre los sabados q si no no entras

A ver hablemos claro. El burrito de verdad no es ni de pollo ni de ternera, es de carne asada con frijoles y arroz y poco más. Todo lo demás es invento moderno. Yo estuve en San Diego hace años y desde entonces sé reconocer un burrito de los buenos a los malos. En Barcelona el único que se acerca un poco es Chula Vista, los demás son experimentos que cada uno hace a su manera. Lo de la cochinita pibil dentro de un burrito a mí me parece mezclar tradiciones, pero bueno, cada uno con lo suyo. Si quieres uno auténtico tienes que cruzar el charco y no buscarlo aquí.